नमक के नमकीन पानी से बीन दही कैसे बनाएं

नमक के नमकीन पानी से बीन दही कैसे बनाएं

टोफू ब्रेन एक पारंपरिक चीनी नाश्ता व्यंजन है जिसमें नाज़ुक स्वाद और भरपूर पोषण होता है। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता के साथ, अधिक से अधिक लोगों ने घर पर घरेलू टोफू बनाने की कोशिश करना शुरू कर दिया है। नमक-मसालेदार टोफू ने अपने अनूठे स्वाद और उत्पादन विधि के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख नमक-मसालेदार टोफू नाओ के उत्पादन चरणों का विस्तार से परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. नमक-मसालेदार टोफू दही की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: सोयाबीन, नमकीन पानी, पानी।

2.भीगी हुई सोयाबीन: सोयाबीन को पूरी तरह फूलने तक 6-8 घंटे के लिए भिगो दें।

3.परिष्कृत करना: भीगे हुए सोयाबीन और पानी को सोया दूध में 1:5 के अनुपात में पीस लें।

4.सोया दूध पकाएं: सोया दूध को उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और बीनी की गंध दूर करने के लिए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

5.मैरिनेड ऑर्डर करें: नमकीन पानी को अनुपात में पतला करें और इसे धीरे-धीरे सोया दूध में डालें, जब तक यह जम न जाए तब तक धीरे-धीरे हिलाएं।

6.बनाने के लिए छोड़ दें: इसे 15-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और टोफू दही आकार ले लेगा।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और सामग्री

3. नमक-मसालेदार टोफू दही के लिए सावधानियां

1.नमक और नमकीन पानी का अनुपात: नमक नमकीन और सोया दूध का अनुपात आमतौर पर 1:200 है। बहुत अधिक मात्रा में टोफू बहुत पुराना हो जाएगा और बहुत कम मात्रा में जम नहीं पाएगा।

2.तापमान नियंत्रण: सोया दूध को उबालते समय उसका तापमान 80-85°C पर रखना चाहिए। बहुत अधिक या बहुत कम जमावट प्रभाव को प्रभावित करेगा।

3.हिलाने की विधि: मैरिनेड का ऑर्डर करते समय अधिक हिलाने से बचने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे टोफू मस्तिष्क की संरचना ढीली हो सकती है।

4. टोफू मस्तिष्क का पोषण मूल्य

टोफू उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति प्रोटीन, कैल्शियम, लौह और अन्य खनिजों से समृद्ध है, और इसमें वसा की मात्रा कम है, जो इसे सभी प्रकार के लोगों के उपभोग के लिए उपयुक्त बनाती है। टोफू मस्तिष्क के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

5. सारांश

यद्यपि नमक-मसालेदार टोफू बनाने के चरण सरल हैं, आपको नाजुक और कोमल बनावट प्राप्त करने के लिए विवरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। स्वस्थ भोजन के मौजूदा क्रेज के अनुरूप, घर का बना टोफू दही न केवल सुरक्षित और स्वस्थ है, बल्कि सामग्री को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित भी किया जा सकता है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको नमक-ब्रेज़्ड टोफू की तैयारी विधि में आसानी से महारत हासिल करने और स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते का आनंद लेने में मदद कर सकता है।