ब्रेज़्ड पोर्क परोसने की लागत कितनी है?

ब्रेज़्ड पोर्क के एक हिस्से की कीमत कितनी है? पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और मूल्य रुझानों का विश्लेषण

हाल ही में, राष्ट्रीय क्लासिक व्यंजन के रूप में ब्रेज़्ड पोर्क एक बार फिर सोशल प्लेटफॉर्म पर गर्म चर्चा का केंद्र बन गया है। यह आलेख इस विषय का मूल्य रुझान, क्षेत्रीय अंतर और इंटरनेट सेलिब्रिटी प्रभाव जैसे कई आयामों से विश्लेषण करने के लिए पिछले 10 दिनों के पूरे नेटवर्क के डेटा को जोड़ता है।

1. देश भर के प्रमुख शहरों में ब्रेज़्ड पोर्क की कीमतों की तुलना (डेटा सांख्यिकी अवधि: पिछले 10 दिन)

2. सोशल मीडिया से जुड़े चर्चित विषय

1.# ब्रेज़्ड पोर्क मुफ़्त#230 मिलियन बार देखा गया: नेटिज़ेंस ने अलग-अलग कीमतों पर ब्रेज़्ड पोर्क की तुलनात्मक तस्वीरें पोस्ट कीं, जिससे खपत के स्तर पर चर्चा शुरू हो गई

2.#यूनिवर्सिटी कैफेटेरिया ब्रेज़्ड पोर्क#170 मिलियन बार देखा गया: सिंघुआ विश्वविद्यालय की 8 युआन/कॉपी की ईमानदार कीमत एक गर्म खोज विषय बन गई है

3.#मिशेलिन-तारांकित ब्रेज़्ड पोर्क#98 मिलियन बार देखा गया: एक तीन सितारा रेस्तरां के 268 युआन/पोर्शन के नवोन्मेषी दृष्टिकोण ने विवाद पैदा कर दिया

3. कच्चे माल की कीमत में उतार-चढ़ाव (पिछले 10 दिनों में बाजार की निगरानी)

4. इंटरनेट सेलिब्रिटी प्रभाव का केस विश्लेषण

1.चांग्शा में एक इंटरनेट सेलिब्रिटी स्टोर: "15 मसालेदार विकल्प" विपणन के माध्यम से, 58 युआन की कीमत वाला ब्रेज़्ड पोर्क हिट हो गया है, जिसकी औसत दैनिक बिक्री 400 सर्विंग्स से अधिक है

2.डॉयिन कुकिंग ब्लॉगर: वीडियो की "लो-कॉस्ट मिशेलिन रिप्रोडक्शन" श्रृंखला को 8.6 मिलियन लाइक्स मिले, जिससे घर में बने उत्पादों का क्रेज बढ़ गया।

3.हेमा ताज़ा डेटा: पूर्व-निर्मित ब्रेज़्ड पोर्क संस्करण की बिक्री मात्रा में महीने-दर-महीने 210% की वृद्धि हुई, और कीमत 29.9 युआन/बॉक्स है

5. उपभोक्ता व्यवहार अनुसंधान डेटा

6. उद्योग विशेषज्ञों की राय

1.चाइना कुजीन एसोसिएशन के निदेशक वांग: "ब्रेज़्ड पोर्क की कीमत में अंतर मुख्य रूप से तीन आयामों में परिलक्षित होता है: घटक ग्रेड (जैसे ब्लैक पोर्क), खाना पकाने की तकनीक (पारंपरिक पुलाव बनाम आणविक व्यंजन), और ब्रांड प्रीमियम।"

2.मीटुआन कैटरिंग रिसर्च इंस्टीट्यूट डेटा: 2023 की तीसरी तिमाही में, टेकआउट प्लेटफार्मों पर ब्रेज़्ड पोर्क की खोज मात्रा में साल-दर-साल 37% की वृद्धि हुई, जिसमें "छोटे हिस्से" (15-20 युआन) सबसे लोकप्रिय रहे।

3.उपभोक्ता मनोविज्ञान प्रोफेसर ली: "वर्तमान में उपभोक्ता 'भावनात्मक मूल्य', जैसे उदासीन संस्करण, माँ का स्वाद और अन्य विपणन अवधारणाओं के लिए भुगतान करने के लिए अधिक इच्छुक हैं, जो मूल्य स्वीकृति को 20% -30% तक बढ़ा सकते हैं।"

7. भविष्य के रुझानों का पूर्वानुमान

1.क्षेत्रीय विशेषताओं का उन्नयन: बेनबैंग ब्रेज़्ड पोर्क और माओ के ब्रेज़्ड पोर्क जैसी उपश्रेणियों में अधिक स्पष्ट मूल्य स्तरीकरण होगा

2.स्वास्थ्य परिवर्तन: कम चीनी संस्करण और शाकाहारी संस्करण जैसे बेहतर उत्पादों का मूल्य प्रीमियम 15% -25% होने की उम्मीद है

3.त्योहार की खपत: जैसे-जैसे मध्य-शरद ऋतु महोत्सव और राष्ट्रीय दिवस नजदीक आ रहे हैं, खानपान कंपनियों ने ब्रेज़्ड पोर्क उपहार बॉक्स (पूर्व-बिक्री मूल्य सीमा: 98-198 युआन) लॉन्च करना शुरू कर दिया है।

निष्कर्ष: 8 युआन के कैंटीन मानक संस्करण से लेकर 268 युआन के मिशेलिन संस्करण तक, ब्रेज़्ड पोर्क का मूल्य स्पेक्ट्रम चीन के खानपान बाजार की विविधता और उपभोग उन्नयन की प्रवृत्ति को दर्शाता है। अगली बार जब आप खाना ऑर्डर करेंगे, तो आप ब्रेज़्ड पोर्क की कौन सी कीमत श्रेणी चुनेंगे?