बेकिंग सोडा से तली हुई आटे की स्टिक कैसे बनाएं

बेकिंग सोडा से तली हुई आटे की स्टिक कैसे बनाएं

हाल ही में, घर का बना खाना इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है, विशेष रूप से स्वस्थ और सरल पारिवारिक व्यंजनों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। पारंपरिक चीनी नाश्ते के प्रतिनिधि के रूप में, तले हुए आटे की छड़ियों की तैयारी विधि हमेशा नेटिज़न्स के बीच गरमागरम चर्चा का केंद्र रही है। उनमें से, तली हुई आटे की स्टिक बनाने के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग करने की विधि अपने सरल संचालन और कुरकुरी बनावट के कारण बहुत लोकप्रिय है। यह लेख बेकिंग सोडा फ्राइड आटा स्टिक बनाने के चरणों का विस्तार से परिचय देगा, और पाठकों के संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में पूरे इंटरनेट का हॉट टॉपिक डेटा संलग्न करेगा।

1. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय डेटा

2. बेकिंग सोडा तले हुए आटे की स्टिक कैसे बनाएं

1. सामग्री तैयार करें

बेकिंग सोडा पकोड़े बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

2. उत्पादन चरण

चरण 1: नूडल्स को गूंध लें

मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को समान रूप से मिलाएं, धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और चिकना आटा बनने तक मिलाते रहें। एक गीले कपड़े से ढकें और 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

चरण 2: आटा गूंथ लें

बचे हुए आटे को निकाल लीजिए और इसे 5 मिनिट तक गूथ लीजिए ताकि यह नरम और अधिक लचीला हो जाए. फिर से गीले कपड़े से ढकें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

चरण तीन: प्लास्टिक सर्जरी

आटे को लगभग 0.5 सेमी मोटे आयताकार आकार में बेल लें। लगभग 2 सेमी चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें, प्रत्येक दो स्ट्रिप्स को एक साथ रखें, और चॉपस्टिक का उपयोग करके बीच में दबाएं ताकि वे एक साथ चिपक जाएं।

चरण 4: तलें

बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें और लगभग 180°C तक गर्म करें। आटे की लोइयों को धीरे से फैलाएं, उन्हें तेल पैन में डालें, उन्हें चॉपस्टिक से पलटें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर उन्हें बाहर निकालें।

3. सावधानियां

• बहुत ज्यादा बेकिंग सोडा का इस्तेमाल न करें, नहीं तो इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा.
• तलते समय तेल का तापमान अच्छे से नियंत्रित होना चाहिए। यदि यह बहुत अधिक है, तो यह बाहर से जला हुआ होगा और अंदर से कच्चा होगा, और यदि यह बहुत कम है, तो यह पर्याप्त कुरकुरा नहीं होगा।
• तले हुए आटे के टुकड़े तलने के बाद, आप अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें किचन पेपर पर रख सकते हैं.

3. बेकिंग सोडा तली हुई आटे की छड़ियों के फायदे

पारंपरिक तली हुई आटा की छड़ियों की तुलना में, बेकिंग सोडा तली हुई आटा की छड़ियों के निम्नलिखित फायदे हैं:

4. नेटिज़न्स की टिप्पणियाँ

पिछले 10 दिनों में नेटिज़न्स की प्रतिक्रिया के अनुसार, बेकिंग सोडा फ्राइड आटा स्टिक बनाने की विधि की व्यापक रूप से प्रशंसा की गई है:

• @भोजनप्रेमी:"बेकिंग सोडा तले हुए आटे की छड़ें वास्तव में बहुत सरल हैं, और जब आपने उन्हें पहली बार बनाया तो वे सफल रहीं!"
• @स्वस्थजीवन:"एल्यूमीनियम-मुक्त फ़ॉर्मूला अधिक सुरक्षित है और इसे बच्चे खा सकते हैं।"
• @किचनक्सियाओबाई:"चरणों का पालन करें, कोई विफलता नहीं होगी, और स्वाद उतना ही अच्छा होगा जितना बाहर बेचा जाता है।"

5. निष्कर्ष

बेकिंग सोडा फ्राइड आटा स्टिक बनाने की विधि सरल, सीखने में आसान, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है और घर में खाना पकाने के लिए बहुत उपयुक्त है। पूरे इंटरनेट पर गर्म विषय डेटा को मिलाकर, यह देखा जा सकता है कि DIY स्वस्थ भोजन और पारंपरिक स्नैक्स एक प्रवृत्ति बन रहे हैं। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको आसानी से स्वादिष्ट बेकिंग सोडा पकोड़े बनाने और स्वस्थ नाश्ते का आनंद लेने में मदद कर सकता है!